#海底两万里#
《海底两万里》是被誉为“现代科幻小说之父”的法国作家儒勒·凡尔纳（-）的长篇科幻作品。该书所讲的故事发生在年，为我们描绘了一种自给自足的海洋生活。作为一部科幻小说，可以说它非常好地结合了科学性与幻想性。
尼摩船长作为潜水艇的建造者和海底航行的主导者，自然需要精通物理、化学、生物、地理等各方面的知识。主人公皮埃尔·阿罗纳克斯是巴黎博物馆的博物学教授，见多识广知识渊博。他的仆人康赛尔更是扫地僧一般的存在，能轻而易举地把海洋生物按照生物学分类法分门别类。
书中出现大量岛屿名称、航行路线、经纬度等信息大都真实存在，能让读者产生一种“需要在手边放一张世界地图”的冲动，甚至是一种“正在读的并不是科幻小说”的错觉。至于该书是否先于潜水艇的发明，这里关键看你怎么定义潜水艇了。不过可以肯定的是，该书对潜水艇发展的影响确实是巨大的。潜水艇的发明者西蒙·莱克在他的自传中第一句话就是：“儒勒·凡尔纳是我一生事业的总指导”。
不过说到自给自足，其实也是有一定条件的，诺第留斯号潜水艇最大的制约就是氧气，必须间隔一段时间浮到海面上吸氧。
除此之外，在凡尔纳的幻想之下，一切生存的条件皆可满足，当然这其中也包括了对海底美食的构想。从书中描述餐食的若干片段来看，海底美食已经远远超出了山珍海味、珍馐佳肴等词所能描述的范畴。下面让我们一起看一下科幻作品中“舌尖上的海底”到底惊艳到何种程度。
Episode1.海龟肝、鲨鱼片和海豹肉排
在此期间，那位侍者——他或许是一个聋哑人——开始收拾桌子，然后将三个盘子放到了桌子上。“这才像话啊！”康塞尔说道。“哼！”气愤难平的鱼叉手说道，“你以为他们这里能有什么好吃的东西？无非是海龟肝、鲨鱼片和海豹肉排！”“我们看看吧！”康塞尔说。
咱也没吃过，咱也没见过，不要问我为什么没有图，百度都不知道这些是什么。靠自己大脑想象吧，哈哈！
Episode2.海龟肉片、海豚肝、蜜饯海参、鲸奶、海藻糖
“先生，”尼摩船长回答，“我从来不吃陆地上的肉类。”“可是，这个是什么？”我指着一个盘子里剩下的肉问道。“你以为这些肉是什么肉，教授？这只不过是海龟肉片。这个是海豚的肝脏，你可能会误认为那是炖猪肉。……这是一种蜜饯海参，马来人宣称它们是世界上最美味的食物。这是奶酪，这里所用的奶都是由鲸类动物提供的，而糖完全从北冰洋一种巨大的海藻中提取。最后，请许可我向你推荐一些海葵果酱，它的味道完全抵得上最可口的水果果酱。”
“阿罗纳克斯先生，奇妙的大海真是无边无际的生命源泉，它不仅为我提供食物，并且还为我提供衣服。现在，你身上穿的这些衣服便是由一种贝类生物的足丝织成的，然后再染上古人喜欢的绯红色，再配以我从地中海的海兔中提取的紫色。你舱室的梳洗台上摆设的香料，都是从水产植物中经过蒸馏提炼的。你的睡床是用海洋中最柔软的大叶海藻制作的，你使用的笔是鲸鱼的鲸须，墨水则是墨鱼和乌贼分泌的墨汁。总之，现在大海为我提供一切需要，正如一切将来还都归回它一样！”
这倒是提醒了我们，鲸鱼是哺乳动物！那么鲸奶好喝吗？
还真有研究人员品尝过：“那味道绝对让人终生难忘，因为其中有一股浓浓的鱼腥味。”
Episode3.海藻
我非常荣幸能够享用这样的早餐。这顿早餐由各式各样的鱼类组成，还有海参片以及各种美味的植形动物，另外还有各种有助于消化的海藻，例如青红片海藻、苦乳味海藻等。我们的饮料是清水中掺入一些酵素酒，这种酒是按照坎察加岛人的方法，用一些名贵的“掌形蔷薇”海藻酿制的。
海藻就比较常见了，我们平时吃的紫菜、海带、裙带菜都属于海藻，但书中提到的海藻种类实在是没见过。
Episode4.海茴香、水鸟、海龟、贝壳鱼（地点：印度洋）
潜水艇上储备了大量的石珊瑚草，也就是法国南方沿海地区被称为“海茴香”的著名植物，将它们和容易捣烂的珊瑚虫混合在一起，可以有效地治疗咳嗽。一连几天，我们看到了大量的水鸟，有蹼足鸟、大海鸥和小海鸥。我们巧妙地捕杀了一些海鸟，然后用一种特殊的方法进行精心烹调，使它们成为了一道可口的海上野味。诺第留斯号的拖网捕捉到几只海龟，它们属于玳瑁属海龟，背后高高隆起，龟甲非常珍贵。这些海龟擅长潜水，它们只要闭起鼻腔外孔的肉阀，就可以在水中停留很长时间。有些海龟被拖网打捞上来的时候，还缩在甲壳中睡觉。它们之所以这样是为了躲避海洋生物的袭击。这些海龟肉味道虽然很普通，但是海龟蛋却是不可多得的美味佳肴。在三角形的贝壳鱼中，我看到一些贝壳鱼长达1.5英寸，它们的肉质不但营养丰富，而且美味可口。
据说海茴香是非常珍稀的植物，早在年，就被法国水手视为出航的救命药草！不会被他们拿去炒海龟蛋了吧？还有我们那可怜的好朋友——海鸥，再也不能向我们快乐地招手了！
Episode5.海马（地点：阿拉伯隧道）
“当然危险，”船长回答，“有时候这种动物会转向攻击它的人，把他们的小船撞翻。可是，对于兰先生来说，是不必担心这种危险的。他的眼睛非常敏锐，他的手臂也很准确。我之所以建议他不要放走这头海马，是因为人们认为这种东西是一道美味，我知道兰先生是不会讨厌可口的大肉的。”
据维基百科说，海马是一种小型海洋生物，身长约5-15厘米，想知道这海马是怎么把小船撞翻的？看来此海马非彼海马啊！
Episode6.翼手鱼（地点：希腊群岛）
另外，我还看到一些身长大约9英寸的翼手鱼，这是一种鳞片透明的多骨鱼，全身呈铅色并点缀着红斑。这种鱼大量吞食海生植物，这使它们成为一种高级美味。这些翼手鱼深受古罗马美食家的青睐。翼手鱼的内脏配上七鳃鳗的精肉、孔雀脑髓和红鹳舌，可以调制成一道奇特的美味佳肴，甚至使得罗马皇帝维特里乌斯心醉神迷。
不得不承认，古罗马人真会吃！不知道现在的罗马人是否还有关于这个味道的传说？
Episode7.鲟鱼、海鳕鱼（地点：地中海）
我们还看到一种出色的鲟鱼，长9到10码，游速极快，它们用强壮的尾巴击打着大客厅的窗玻璃，向我们展示着它们点缀着栗色小斑点的蓝色脊背。它们类似于鲨鱼，可是却没有鲨鱼那样有力，常见于各个海域。春天，它们喜欢游人江河之中，沿伏尔加河、多瑙河、波河、莱茵河、卢瓦尔河、奥得河逆流而上。它们以鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼等鱼类为食物。尽管它们属于软骨动物纲，但是美味可口，可以鲜食、干食，也可以用醋浸泡或者用盐腌制。当年，古罗马人曾经将它们作为珍稀美味献给他们那位喜欢宴饮的鲁古留斯将军。海鳕鱼，身长3英尺，鱼肝美味可口。
终于有几个正常的美味了，还是古罗马人，佩服！佩服！
Episode8.南极白鸻、潜水鸟、杜父鱼、银鲛、海豹肝（地点：南极）
在鸟类中间，我看到有涉禽科的南极白鸻，它们如鸽子一般大小，全身为白色，有圆锥形的短喙，眼睛四周有一圈红圈。康塞尔捕捉了几只白鸻准备带回去，因为如果适当烹调这种鸟，一定美味可口。尼摩船长后来命人捕捉了几百只潜水鸟，因为它们黑色的肉是一种美味。这些鸟发出驴叫一样的声音，它们的身形像鹅，背部为石板色，腹部为白色，颈部带有一道柠檬色的花纹。我看到，捕捞的鱼类中有南极的杜父鱼，它们身长大约一英寸，是一种灰白色的软骨鱼，身上有青灰色的斜纹，并且生有尖刺。还有一种南极海域的银鲛，修长的身体有3英尺，全身银白、光滑，圆圆的头部，有三个脊鳍，嘴前是一根向嘴部弯曲的长鼻子。我在品尝过这些鱼肉后，感觉平淡无味，而康塞尔的意见却和我不同，他认为味道很好。我的晚餐非常愉快，我吃了一块海豹肝，味道非常可口，很像是猪肝。
南极潜水鸟？确定不是企鹅吗？想吃吗？先想办法去南极吧！前面吃海豹肉排，这里又吃海豹肝，看来海豹浑身是宝啊！
Episode9.海鹅、海雀、海牛、卡古阿纳海龟（合恩角-亚马孙河）
在航行中，有十几只海鹅和海雀落到潜水艇的平台上，因此很快便被我们捉住送入了潜水艇的厨房。尽管如此，为了充实潜水艇的食品储备，诺第留斯号的船员还是捕捉了六头海牛。这种海牛肉比牛肉和小牛肉还好吃，但是这样的打猎并没有多少趣味，因为这些海牛不会进行任何反抗。就这样，上万磅的海牛肉放入了潜水艇的储藏室。就这样，船员们捉到好几头卡古阿纳海龟，它们宽1码，重磅。这种海龟是海洋中的珍品，它们的龟甲上覆盖着一层薄薄的褐色透明角质，上面点缀着一些白色和黄色斑点。另外，从美食的角度来看，海龟和其他普通甲鱼一样鲜美，是难得的美味佳肴。
海鹅、海雀这种小动物吃吃也就罢了，没想到连海牛这种大型动物都不放过！海牛是一类大型水生哺乳动物，成年大约体长3-4米，生活在淡水或是浅海中，最奇特的地方在于乳头竟然长在腋下。据说海牛是水手们幻想的美人鱼的原型，就这样被抓去吃了......
结语
不管好吃不好吃、有没有流口水，这些美食都仅存在于科幻作品中罢了。即使有幸能品尝一二，最好也不要尝试。一来有很多是珍稀保护动物，受到法律保护；二来新冠病毒的教训就在眼前，中间宿主到底是蝙蝠、穿山甲还是蛇？目前还没有定论。
但可以肯定的是，有数据表明，当今78%的人类新发传染病（如埃博拉、中东呼吸综合征、H7N9禽流感、亨德拉等）与野生动物有关。保护野生动物，维护生态平衡；对大自然保持敬畏之心，拜自然为师，循自然之道，才是人类长久生存之道啊！