导语：肉鸽消化系统的主要功能是消化食物，吸收营养和排出没有被消化的废物残渣。肉鸽消化系统由口腔、食道、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、肝脏和胰脏等消化器官组成。
一：口腔
肉鸽口腔中没有牙齿、唇和软腭。口腔直通咽，与咽腔之间无明显界限。口咽的前端为嘴，由上下喙组成。鸽喙呈圆锥体，外表有坚硬的角质壳，其边缘光滑，适宜采食粒状饲料。
口腔顶壁的中央有一纵行缝隙，是内鼻孔的开口。舌头呈三角形，舌根固着于舌骨上，有少量味蕾，在选择食物和引起食欲方面起一定作用。舌尖角质化，游离于口腔中。口腔内有唾液腺，分泌的黏液有润滑口腔黏膜和食物的作用，使之便于吞咽。
二：食道
食道是易扩张的肌性管道，位于咽与腺胃之间，长约9厘米，是饲料进入胃部的通道，食道无消化作用。采食的饲料借助食道腺分泌物的润滑下移至嗉囊。肉鸽食道构造不同于其他家禽，食道管腔粗大、宽松，有利于食物通过和呕吐哺喂幼鸽。
三：嗉囊
喙囊是食道下部的膨大部分，可分为两个相通的侧囊。囊壁薄，外膜紧贴在胸肌前方和皮肤上。饲料暂时贮存在嗉囊，具有发酵、软化饲料和分泌鸽乳的功能。亲鸽在孵育期间，嗉囊在脑下垂体后叶分泌的催乳素的作用下分泌鸽乳。
鸽乳是由雌鸽和雄鸽喙囊中增殖的充满脂肪的扁平上皮细胞产生。嗉囊上皮的增殖一般认为始于孵化的第8天，孵化的第17～18天开始分泌淡黄色的鸽乳，一直持续到雏鸽出壳后10天。鸽乳中含有丰富的脂肪和蛋白质，缺乏碳水化合物和钙。
四：腺胃
肉鸽腺胃呈纺锤形，位于嗉囊和肌胃之间，黏膜内壁有发达的腺体，腺体开口于黏膜表面的一些乳头上，能够分泌盐酸和蛋白酶，能初步消化食物中的蛋白质。
五：肌胃
肉鸽肌胃呈椭圆形，肌肉层发达，质地紧硬，位于腹腔的左腹侧，重量为10克左右。肌胃有2个开口，前口与腺胃相通，后口与十二指肠相通。肌胃肌肉层由1对背侧肌和腹侧肌与1对前背中间肌和后腹中1司肌组成，通过发达的腱膜把4块肌肉连接起来，其内壁覆盖着坚硬的黄绿色角质膜(俗称内金外)，表面有许多纵向平行的皱褶。
角质膜坚硬，对蛋白酶、弱酸、弱碱和有机溶剂等均有抗性，并具有磨损脱落和不断修补更新的特点。肌胃具有周期性自主运动特性，每隔20～30秒钟收缩1次。肌胃的主要功能是对饲料进行机械性磨碎。
沙粒和细石子对肉鸽的消化作用很重要，若将肌胃中的沙粒和细石子除去，会使消化率下降25%～30%，粪便中会出现未经消化的整粒饲料。所以，在肉鸽的保健砂中应加入15%～30%的沙粒或细石子。
六：小肠
肉鸽小肠包括十二指肠、空肠和回肠，平均长度为95厘米。十二指肠起于肌胃，肠袢内着生胰腺，终止部有肝管和胰管的开口。十二指肠下连空肠。在小肠中段有一短的盲突，称为卵黄囊柄或卵黄囊室，作为空肠和回肠的分界，回肠上接空肠，下连直肠。
小肠内壁黏膜有许多小肠腺，能分泌麦芽糖酶、蔗糖酶、胰脂酶和胰淀粉酶等，这些酶对食物进行全面的消化。小肠壁的黏膜形成大量的绒毛，以十二指肠的绒毛最发达，往下绒毛逐步变短变粗，有吸收各种营养物质的功能。
七：大肠
肉鸽大肠包括直肠和盲肠(退化)。直肠粗而短，一般长3～5厘米，前接回肠，后通泄殖腔。直肠因短而不能贮存粪便，所以鸽子总是排泄频频，这有利于减轻体重，适应飞翔。
直肠可以吸收部分水分和盐形成粪便，盲肠的人口处为回肠和直肠的分界线，肉鸽盲肠退化为短柄状，长度为0.5～0.8厘米，基本无任何功能。
八：泄殖腔
直肠末端膨大形成泄殖腔，是消化、泌尿和生殖的共同通道(粪和尿在此混合后即排出体外)，在它的背壁是腔上囊(法氏囊)，幼鸽腔上囊发达，随着年龄的增长而逐渐萎缩退化成一个具有淋巴上皮的腺体结构。
泄殖腔内有2个由黏膜形成的不完全环形襞，把它分隔成前、中、后3室。前室为粪道，直接与直肠连接，中室为泄殖道，输尿管和生殖管开口于此，后室为肛门，并开口于体外。
肛门的上下缘形成背、腹侧肛唇。括约肌与来自耻骨和坐骨的肛提肌控制泄殖腔的活动。泄殖腔能吸收少量水分。
九：肝脏
肉鸽肝脏较大，平均重25克，分2叶，右叶大，左叶小，质地脆弱。孵化后期由于吸收带有色素的卵黄脂质而呈黄色，出壳15天后逐渐变成红褐色。
鸽子没有胆囊，肝脏分泌的胆汁由胆管直接进入十二指肠。胆汁能乳化脂肪，激活胰脂酶，帮助小肠消化吸收脂肪。此外，肝脏还具有合成、储存和分解糖原，合成和储存维生素、血浆中的蛋白质以及解毒等功能。
采食量下降时，总是排泄出呈绿色的粪便，这是由于胆汁分泌的缘故。
十：胰脏
肉鸽的胰脏很发达，是一个狭长实心的腺体，着生于“U”形弯曲的十二指肠中，呈灰白色，长度约5厘米，重约1.4克。其上皮分化形成外分泌部和内分泌部。
外分泌部所分泌的胰液中含有胰蛋白酶、胰脂酶和胰淀粉酶等，胰液通过导管输人十二指肠，对小肠消化起着重要的作用内分泌部即胰岛，分泌胰岛素和胰高血糖素，它们共向调节体内糖的分解、合成和血糖的升降。
以上是肉鸽的消化系统，是不是很神奇，感觉长知识了就点个