我们的消化系统把我们吃的食物转换成我们身体用来保持自身能量的能量。
我们不使用的剩余或额外的能量被转化为体内脂肪。我们的身体脂肪可以随后在需要的时候被肝脏转化为葡萄糖。这给一位读者提出了这个问题：
我们的身体里的脂肪能活多久？
你可以在体脂上生存多久？
医学文献中的普遍共识是，当两件事中的一件发生时，一个因饥饿而死亡的人会死于死亡;身体的一半蛋白质都用尽了，或者全身脂肪-以先到者为准。
身体内部系统变得严重削弱，肌肉（包括心脏）在饥饿时容易萎缩。你的身体不仅将储备燃料（身体脂肪）转换成可用的能量，而且还分解肌肉，使葡萄糖和蛋白质不能从体内脂肪单独获得。
最后，你的身体对器官和心脏造成的伤害是最终会杀死你的。心脏缺乏足够的蛋白质导致心脏肌肉分解，导致心脏杂音和心律失常，直到心脏完全停止跳动。没有心脏继续向你的大脑注入血液和氧气，你会陷入无意识并死亡。
如果你有水，但没有食物，整个过程将需要2至8周，这取决于体内脂肪的储存量。对于肥胖者来说，这个估计值可能会大幅波动，但是我们会在文章的底部详细讨论这个问题。
饥饿过程
第一阶段-你长时间没有食用任何食物，现在你正在挨饿。幸运的是，你的骨骼肌和肝脏中有糖原的储备。糖原可以分解成葡萄糖，你的身体可以使用额外的燃料。这个额外的“气体”将持续大约10-14个小时。
第二阶段-当供应用完时，你的身体变成体脂以保持自己的身体状态。身体脂肪分解成脂肪酸和甘油在一个过程称为糖异生。脂肪酸本身可以分解成进入柠檬酸循环的酮并转化为可用的能量。当人们绝食或绝食时，这是他们身体用来生存的能量。
第三阶段-人类大脑不能单独使用酮。最多75％的燃料可以是酮类，但剩下的25％必须是葡萄糖。然后身体开始将甘油分解成葡萄糖，这是第二阶段身体脂肪转化所遗留下来的。
第四阶段-由于葡萄糖不足以弥补大脑所需的全部25％，身体开始将氨基酸转化为葡萄糖。它通过分解你的身体的蛋白质来做到这一点。由于您最近没有消耗任何蛋白质，您的身体转向下一个可用的蛋白质来源-肌肉中的蛋白质。
第五阶段-身体对于它所瞄准的肌肉并不特别挑剔，并开始瞄准几个器官和肠肌肉。现在受损的肠肌肉是为什么在长时间挨饿的时候出现并发症的原因。更糟的是，身体开始攻击心脏肌肉。
第六阶段-你的身体现在接近完全关闭。你的神经系统受到严重的损害，你的电解质水平正在导致心脏已经衰弱的心律失常，并且你的其他器官已经开始关闭或严重受损。你的身体现在完全自相残杀。最后，你的萎缩，心律失常的心脏不能再服用了，并且不会停止跳动。没有氧气或血液泵入你的器官和大脑，你终于屈服于死亡。
有趣的事实：年，一个严重肥胖的男人饿死了自己，幸存了1年零17天。他被苏格兰的邓迪大学的医务人员不断监测，他的心脏只喂他酵母，多种维生素和偶尔的钾。他们一直